Feste feiern in der Terra Rossa –

• Mozzarella mit Paradeisern & frischem Basilikum  (G)
• Melonen-Duett mit Prosciutto crudo  (allergenfrei)
• Kräftige Rindsuppe mit Frittaten A / C / G / L
• Antipasti:
  Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika gegrillt mit frischen Kräutern  (Vegan / O)

Dazu: Backofenfrisches Gebäck (A / F)

• Hausgemachte Lasagne, überbacken mit cremiger Fior di latte & Parmesan  (A / C / G / L /O)
• Schnitzerl vom heimischen Maishendl (A / C / G)
• Saftiger Braten vom Tullnerfelder Schwein, in dunklem Bier geschmort, auf Gabelkraut mit heimischem Wurzelspeck (L / M / O)
• Flaumige Gnocchi mit Blattspinat, Pecorino und knackig gerösteten Pinienkernen  (A / C / G / L / O)
• Cremiges Paradeis-Parmesan-Risotto mit Baby-Mangold, geschmorten Kirschtomaten, Rucola-Pesto & einem Hauch Chili  (G / L / O)

Dazu: Diverse Salate (inkl. Erdäpfelsalat)  (M / O / L) | Pommes | flaumige Serviettenknödel  (A / C / G )

• Hausgemachte Schoko-Profiterolen mit warmer Schoko-Sauce  (A / C / G)
• Panna Cotta mit Fruchtmus  (G)
• Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce  (A / C / G)

Gedeck/Person: € 2,50 (Fingerfood + Papierservietten)
Gedeck/Person: € 4,50 (Fingerfood + weißen Stoffservietten)
Gedeck/Person: € 5,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 6,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher UND Stoffservietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen

• Marinierter Bio-Quinoa-Salat mit karamellisierten Nüssen, Birne, Baby-Blattspinat, Granatapfelkernen & Balsamico-Glace  (H / L / M / O)
• Antipasti:  Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern  (allergenfrei)
• Panzanella – rustikaler italienscher Brotsalat mit Kirschtomaten, Gurke, roten Zwiebeln, Paprika, Kalamata Oliven (A / L / M / O)
• Orangen-Sellerie-Salat mit Walnüssen & Kräuter-Senf-Dressing (H / L / M / O)

Dazu: Backofenfrisches Gebäck  (A / F)

• Zweierlei von der Melanzani auf Zitronen-Bulgur mit Granatapfelkernen (A / N / O) 
• Gebratenes Bio-Karfiolsteak mit pikanter Chimichurri Terra Rossa-Art & Erbsenpüree  (L)
• Bio-Kichererbsen-Süßkartoffel-Gulasch mit reichlich Gemüse  (H / L / O)
• Veganes Steinpilz-Risotto (L)
• Penne mit leicht pikantem Paradeis-Ragout, rotem Zwiebel, Zucchini & rotem Paprika  (A / F / L / O)

Dazu: Diverse Salate  (M / O) | Basmatireis

• Grießflammerie im Glas (A / F / H) 
• Vegane Nougat-Knödel (A / F)
• Weißes Schokomousse mit Kakao-Crumble & Fruchtröster (F / H)

Gedeck/Person: € 2,50 (Fingerfood + Papierservietten)
Gedeck/Person: € 4,50 (Fingerfood + weißen Stoffservietten)
Gedeck/Person: € 5,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 6,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher UND Stoffservietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen

• Frisch frittierte, knusprige Ährenfische mit hausgemachter Knoblauch-Limetten-Aioli  (A / C / D / G / M / O)
• Mozzarella auf Paradeiser & mariniertem Rucola mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernpesto & Kernöl  (G / O)
• Saftiges G’selchtes vom heimischen Schweinderl, dazu frisch gehobelter Kren, Senf, Essiggurkerl & Pfefferoni  (M / O)
• Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern (Vegan / O)

Dazu: Backofenfrisches Gebäck  (A / F)

• Knusprig-saftige Porchetta vom heimischen Schweinderl auf Spitzkrautsalat mit getrockneten Paradeisern (L / O)
• Geschmortes Paprika-Maishenderl aus dem Lavanttal („Paprikás“) (A / G / L / O)
• Gegrillte Goldbrasse (filetiert) auf mediterranem Gemüse (D / G / L / O)
• Flaumige Gnocchi in Tomaten-Basilikumcrème mit gerösteten Pinienkernen, gerissener Bufala & Pecorino-Chips  (A / C / G / L / O)
• Vegetarisches Linsen-Ragout  (L / M / O)

Dazu: Diverse Salate  (M / O) | Rosmarin-Braterdäpfel (G) | Mediterrane Serviettenknödel  (A / C / G ) | Fregola Sarda (A)

• Selbstgemachte Tiramisù  (A / C / G / O)
• Selbstgemachte Schoko-Crème Pariser Art mit Frucht-Topping  (F / H)
• Sommerliche „Torta della nonna“ mit Zitronencrème, Mandeln & Pinienkernen  (A / C / G / H)

Gedeck/Person: € 2,50 (Fingerfood + Papierservietten)
Gedeck/Person: € 4,50 (Fingerfood + weißen Stoffservietten)
Gedeck/Person: € 5,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 6,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher UND Stoffservietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen

• Variation aus Prosciutto Crudo, Napoli Salami, heimischem Wurzelspeck, pikanter Spianata Calabrese, gegrilltem Gemüse, marinierten Kalamata-Oliven, Parmesan & Pecorino  (G / O)
• Im Ofen gebackener Ziegenkäse mit Rosmarin-Honig auf Radicchio-Birnen-Salat mit Nüssen (G / H / L / M / O)
• Antipasti: Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern(Vegan / O)
• Saisonale Crèmesuppe (auch vegan möglich)

Dazu: Backofenfrisches Gebäck  (A / F)

• Gebratenes Spanferkel (Rücken & Bauch) auf Gabelkraut mit Wurzelspeck (L / M / O)
• Toskanische Rindsbackerl mit Röstzwieberl  (A / L / O)
• Cremige Risotto-Paella mit Safran, reichlich Meeresfrüchten, Gemüse & Parmesan  (B / D / G / L / O / R)
• Melanzane alla parmigiana mit frischer Tomatensauce, geschmolzener Fior di latte, gratiniert mit Parmesan  (G / L / O)
• Riesenravioli gefüllt mit Steinpilzen, in Trüffel-Zitronen-Butter & Parmesan geschwenkt  (A / C / G / O)

Dazu: Diverse Salate  (M / O) | Serviettenknödel (A / C /G) | Erdäpfelpüree (G) | Wurzelgemüse (G)

• Selbstgemachtes Mousse aus belgischer Zartbitterschoko mit Früchten  (C / G)
• Frisches Obst  (vegan & allergenfrei)
• Crème Brûlée mit Orangenzesten  (C / G)

Gedeck/Person: € 2,50 (Fingerfood + Papierservietten)
Gedeck/Person: € 4,50 (Fingerfood + weißen Stoffservietten)
Gedeck/Person: € 5,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 6,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher UND Stoffservietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen

• Italienischer Rindfleischsalat mit Paprika, Tomaten, Rucola & Borlotti-Bohnen (L / M / O)
• Büffelmozzarella mit hausgemachtem Tomaten-Basilikum-Confit mit frischem Rucola (G / L / O)
• Antipasti:  Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern (Vegan / O)
• Gegrillte Calamari auf Bulgur-Paprika-Tomaten-Salat mit Granatapfelkernen (A / L / M / O / R)

Dazu: Backofenfrisches Gebäck  (A / F)

• Pasta „Terra Rossa“ mit Octopus, Riesen-Garnelen (Black-Tiger!), Jungzwiebel & Tomaten (A / B / C / G / L / O / R)
• Gesottener Rindstafelspitz mit Wurzelgemüse (L / M / O)
• Zart gebratene, mit Semmel & Blattspinat gefüllte Maishendlbrust aus Österreich (A / C / G / L / O)
• Fregola Sarda (Kügelchen-Pasta) geschwenkt in hausgemachter Artischocken-Gemüse-Crème mit gegrilltem Gemüse, Jungzwiebel & frischem Rucola, mariniert mit Gremolata (Vegan / A / L / M / O)
• Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella geschwenkt in Tomatensalsa mit gerösteten Pinienkernen, Rucola & Parmesan-Chips  (A / C / G / L /  O)

Dazu: Diverse Salate (M / O) | Röstitaler | Schnittlauchsauce (A / C / G / M / O) | Thymian-Parmesan-Polenta (G)

• Selbstgemachte Torta Caprese mit Schokosauce (glutenfrei // C / G / H)
• Selbstgemachter Kaiserschmarrn (OHNE Rosinen) geschwenkt in karamellisierter Nussbutter mit gerösteten Nüssen & frischen Beeren  (A / C / G / H)
• Sizilianische Cannoli gefüllt mit Zitrus-Ricotta (A / C / G)

Gedeck/Person: € 2,50 (Fingerfood + Papierservietten)
Gedeck/Person: € 4,50 (Fingerfood + weißen Stoffservietten)
Gedeck/Person: € 5,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 6,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher UND Stoffservietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen

• Zart rosa gebratenes „Vitello Tonnato“ vom weißen Scherzl mit Thunfisch-Kapern-Crème, Kirschtomaten, Kapernbeeren & Rucola  (C / D / G / M / O)
• Büffelmozzarella auf warmer Caponata aus mediterranem Gemüse (~ sizilianisches Ratatouille) mit frischem Basilikum (G / L / O)
• Antipasti:  Gegrillte Melanzani, Zucchini, Champignons und Paprika mit frischen Kräutern (Vegan / O)
• Meeresfrüchte-Risoni-Salat mit Granatapfelkernen, getrockneten Tomaten und Balsamico-Senf-Dressing (A / B / D / L / M / O / R)

Dazu: Backofenfrisches Gebäck  (A / F)

• Gegrillte Fisch- & Meeresfrüchte-Variation mit knusprigen Calamari & Octopus-Haxerln (Fische filetiert) auf mediterranem Gemüse(B / D / G / L / R)
• Im Ganzen zart rosa gebratene Steakhüfte von der fein marmorierten Innviertler Kalbin (allergenfrei!)
• Saltimbocca vom heimischen Maishendl mit Prosciutto & Salbei, auf Sardischer Fregola in Tomaten-Parmesan-Crème mit Kalamata-Oliven & Rucola (A / G / L / O)
• Getrüffeltes Risotto, cremig verrührt mit Parmesan, frischen Kräutern & halbgetrockneten Paradeisern  (G / L / O)
• Pasta mit Zucchini, Zitronen-Estragon-Pesto, gehobelten Mandeln, Rucola & Pecorino (A / C / G / H / L / M / O)

Dazu: Diverse Salate  (M / O) | Rosmarinerdäpfel (G) | Pfeffer-Rahm-Sauce (G / L / M / O) | knusprige Erdäpfel-Taler | glacierte Karotten (G / L / O)

• Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Fruchtragout  (A / C / F / G / H)
• Hausgemachte Cheesecake, dazu Salted Caramel-Sauce & frische Früchte  (A / C / G / O)
• Hausgemachte Pistazien-Tiramisù  (A / C / G / H / O)
• [ Mix aus erlesenen Hart- & Weichkäsesorten mit Nüssen & frischen Früchten  (G / H /O) ]

Gedeck/Person: € 2,50 (Fingerfood + Papierservietten)
Gedeck/Person: € 4,50 (Fingerfood + weißen Stoffservietten)
Gedeck/Person: € 5,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 6,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher UND Stoffservietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen

• Suppe nach Saison (L / O)
• Schnitzerl vom heimischen Schweinderl (A / C / G)
• Saftige Hühnerkeulen aus dem Ofen mit Zitrone & Rosmarin  (allergenfrei)
• Gemüse-Parmesan-Risotto  (G / L / O)
• Pasta „Arrabbiata“ mit pikanter Tomatensauce (Vegan /A / L)
• Pasta mit Salsiccia-Polpette in Tomanten-Basilikum-Ragout (A / C / L / M / O)
• Pikanter Bulgur-Melanzani-Salat mit getrockneten Tomaten, Petersilie, Granatapfelkerne in pikanter Paprika-Harissa-Crème (Vegan / L / M / N)

• Diverse Salate (inkl. Erdäpfelsalat)  (M / O / L)
• Petersilerdäpfel (G)
• Basmatireis

Gedeck/Person: € 2,50 (Fingerfood + Papierservietten)
Gedeck/Person: € 4,50 (Fingerfood + weißen Stoffservietten)
Gedeck/Person: € 5,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher)
Gedeck/Person: € 6,50 (Fingerfood + weiße Stofftischtücher UND Stoffservietten)
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen