Essen wie im Süden –

Mediterrane Köstlichkeiten in der Vorstadt

Unsere Karte ist bodenständig und doch kreativ, überschaubar,

trotzdem facettenreich, verständlich und ohne übertriebenen Schnick-Schnack –

bei uns erwartet Euch ein kulinarisches Rendez-Vous aus Altem Wien und der Adria, eine Mischung aus kindlich vertrauter Omama-Küche & Urlaubsfeeling –

zumindest versuchen wir das! ;-)

Also ausspannen, relaxen, plaudern, lachen, Schmäh führen

und vor allem gut essen & trinken – „so jung komma nimma zamm!“ ;-)

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!! ALLE GERICHTE AUCH ALS TAKE AWAY BESTELLBAR !!
(Ausnahme: Rohe Gerichte (z.B. Beef Taratar, Tatakis o.Ä.), Eis-, Sorbet- & Parfait-Desserts)

"Degustazione ohne Inflazione" - 3-Gang-Probiermenü

Wöchentlich wechselndes 3-Gang-Probiermenü INKL. Aperitif

39,50

Diese Woche am Menüplan:

Überraschungsaperitif
„Vitello Tonnato“ vom weißen Scherzl (AT) C / D / G / L / M / O
Mit Thunfisch-Kapern-Crème, Kirschtomaten, Kapernbeeren & Rucola
Caesar Salad mit Maishendl (AT) A / C / D / F / G / L / M / N / O
Tranchierte gegrillte Maishendlbrust auf Römersalat, getrockneten Paradeisern, Rosmarin-Focaccia-Croûtons & Caesar-Dressing
Dessert-Variation
Buntes Allerlei - lasst Euch überraschen :)

Wochenkarte

Spargel-Crèmesuppe A / G / L / O

8,50

Mit Weißweinschaum & gegrilltem grünen Spargel

„Vitello Tonnato“ vom weißen Scherzl (AT) C / D / G / L / M / O

14,90

Mit Thunfisch-Kapern-Crème, Kirschtomaten, Kapernbeeren & Rucola

Knusprige Porchetta (sous-vide gegart) G / L / M / O

26,00

Römischer Schweinsbraten auf Parmesan-Erdäpfel Püree, dazu Guinness Jus & gegrilltes Spargelgemüse mit mediterranem Panko

Handgemachte Polpette auf cremigem Parmesan-Erdäpfelpüree A / C / G / L / M / O

17,90

Italo-Fleischlaberl auf Püree mit Paradeis-Basilikum-Ragout

Pinsa “Viva lo Spargel” A / F / G

19,50

Sauerrahm / gegrillte Spargelspitzen / Fior di latte / Kräuter-Panko / Gremolata / Pomodorini secchi / Parmesan

Gelato-Becher Terra Rossa C / G / H

9,90

Zartbitterschoko- & Vanilleeis mit gerösteten Pekannüssen, Karamellsauce & Salzschokoblatt

Vorspeisen

Spargel-Erdbeer-Salat (+ Burrata) G / L / M / O

14,90 / 16,90

Mit Parmesan & hausgemachter Himbeer-Vinaigrette
Optional mit cremiger Stracciatella aus der Burrata G

Bresaola-Carpaccio G / L / M / O

16,90

Mit gegrilltem grünen Spargel, Feta, gerösteten Wallnüssen & Balsamico Glace

Gebackener Knusper-Spargel aus dem Marchfeld A / C / G / H / L / M / N / O

14,90

Mit Parmesan, frischem Kren & selbstgemachtem Dip

Calamari Fritti A / C / G / L / M / N / O / R

12,90

Dazu hausgemachter Dip, Chips & getrocknete Paradeiser

Salat-Mix „Terra Rossa“ L / M / O (klein/groß)

7,90 | 9,90

Granatapfelkerne, Pinienkerne & Balsamico-Blütenhonig-Senf-Dressing

Suppe & Kasper

Fischsuppe „Terra Rossa“ A / B / D / L / O / R (klein/groß)

15,90 | 26,50

Temperamentvolle rote Fischsuppe mit Limettenzesten, Kräutern & Safran,
reich an Meeresgetier, dazu Gebäck A / F / H / N

PASTA & RISOTTO

Pasta „Terra Rossa“ A / B / C / G / R / L / O (klein/groß)

20,50 | 27,00

Hausgemachte Tagliatelle als pikantes Liebesnest für Meeresfrucht.
Mit Octopus, Black-Tiger-Riesengarnele, Jungzwiebel, Paradeiser & Chili in Weißwein-Sud (pikant)

Ottakringer Stelzen-Carbonara A / C / G

17,50

Bissfeste Spaghetti "Chitarra" mit reichlich Dotter & Pecorino und knuspriger Stelze (AT)

Südtiroler Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat-Ricotta-Frischkäse A / C / G

21,00

In Brauner Butter geschwenkt, dazu Pinienkerne und Parmesan

Melanzane alla Parmigiana A / C / F / G / H / L / N / O

18,90

Terra Rossa-Style mit cremiger Stracciatella

Aus Meer und Ozean

Gegrilltes Fisch-Duett aus Lachsforelle & Goldbrasse (filetiert) D / G / L / O

32,50

dazu Rosmarinerdäpfel, gegrilltes Gemüse & Basilikum-Kräuter-Butter

Gegrillte Calamari-Haxerln mit Chips G / O / R

25,00

Auf cremigem Chili-Erdäpfelpüree

Fisch- & Meeresfrüchte-Variation vom Grill B / D / G / L / O / R

35,00

Dazu gegrilltes Gemüse / ab 2 Personen, pro Person

Große Fischsuppe „Terra Rossa“ A / B / D / L / O / R

26,50

Fisch- & Meeresfrüchte-Variation in pikanter Suppenform,
dazu reichlich Gebäck A / F / H / N

VON LAND UND WEIDE

Zart-rosa gebratene Rinderfiletspitzen in Pfefferrahmsauce G / L / M / O

29,50

Dazu Parmesan-Knusper-Gnocchi & wilder Brokkoli

Knusprig gebackene Krone vom Duroc-Schwein (AT) A / C / F / G / H / L / N / O

26,50

Am Knochen im Panko „sche außebochn“, dazu Petersil-Parmesan-Erdäpfel

Caesar Salad mit Maishendl (AT) A / C / D / F / G / L / M / N / O

21,90

Tranchierte gegrillte Maishendlbrust auf Römersalat, getrockneten Paradeisern, Rosmarin-Focaccia-Croûtons & Caesar-Dressing

Von Baum und Strauch

Marchfelder Spargel-Risotto mit Pomodori Secchi L / O (+ Lardo & Garnelen B)

21,50 | 27,00

Mit gerösteten Pinienkernen / Auf Wunsch auch ganz unvegan
mit geschmolzenem Lardo & gebratenen Garnelen

Beilagen

Rosmarin-/ Petersilerdäpfel G / Pommes

5,90

Gegrilltes Gemüse

7,00

Gemischter Salat M / O (klein/groß)

6,50 | 7,90

Salat-Mix „Terra Rossa“ L / M / O

7,90

Gemischter Salat, Granatapfel- & Pinienkerne & Balsamico-Blütenhonig-Senf-Dressing

Wildpreiselbeeren O

2,50

VORSTADT-PINSA

Pinsa - Die bessere Pizza...?

Die Pinsa ist eckig, nicht rund / nach Römischem Vorbild wird der Teig sanft gedrückt, nicht gezogen / verarbeitet wird fast ausschließlich Sauerteig (5 verschiedene Mehlsorten, mind. 70 Std. Gehzeit!) statt Hefe, dadurch maximales Geschmackserlebnis bei maximaler Bekömmlichkeit, OHNE unangenehme Gärungsprozesse im Magen // Kurzum: Knusprig wie eine Pizza, fluffig & saftig wie eine Focaccia - Hedonismus OHNE schlechtes Gewissen! :) Jede Pinsa wird nach dem Backen zudem mit Bio-Olivenöl & Fleur de sel aus den Salinen von Portorož (Slowenien) verfeinert während Fior di Latte & Bufala wöchentlich frisch aus einer kleinen Käserei den Weg aus Napoli zu uns nach Ottakring finden.

"Margarete" A / F / G

12,00

Tomate / Fior di latte / Basilikum

“Burratina" A / F / G

16,90

Tomate / Fior di latte / Parmesan / halbgetrocknete Paradeiser / cremige Burrata

"Duroc-Schweinerei" A / F / G / L / M / O

16,50

Tomate / Fior di latte / Duroc-Beinschinken / österr. Wurzelspeck / gehackter Pfefferoni / Knoblauch

"Teufelchen" A / F / G

16,00

Tomate / Fior di latte / pikante Spianata Calabrese / Salami Napoli / Roter Zwiebel / Knoblauch / Parmesan

"Ziegenpeda / -petra" A / F / G

16,00

Sauerrahm / gereifter Ziegenkäse / Birne / Rosmarin / Blütenhonig / geröstete Pinienkerne / Orangenzesten

"Posei-Thun" A / D / F / G / O

15,00

Tomate / Fior di latte / Thunfisch / halbgetrocknete Paradeiser / Olivenerde / Roter Zwiebel / Kalamata-Oliven / Gremolata / Zitronenzesten

"Gemüsetiger" A / F / O

15,00

Melanzane-Paprika-Crème / gegrilltes Gemüse / Kapern-Popcorn / halbgetrocknete Paradeiser / Kalamata-Oliven / Rucola / Gremolata / Zitronenzesten

EXTRA:

1,00

Gehobelter Knoblauch // Roter Zwiebel // Chili // Marinierte Kalamata Oliven

EXTRA:

1,50

Rucola // geröstete Pinienkerne

EXTRA:

2,00

Parmesan // Pecorino // Halbgetrocknete Paradeiser // hausgemachte Gremolata

EXTRA:

2,50

Fior di latte // Beinschinken // Salami Napoli // Spianata (pikante Salami)

EXTRA:

3,50

Prosciutto Crudo // österr. Wurzelspeck // Bufala DOP

Für unsere (sehr) kleinen Gäste

Kinderschnitzerl vom Buttermilch-Maishendl A / C / G

13,90

aus Österreich, dazu knusprige Pommes & Ketchup

Pasta „Little Richard“ A / C / G

9,00

Hausgemachte Tagliatelle mit frischer Tomatensauce & Parmesan – DAS Gericht für das vegetarische Kind

Sauerteig-Pinsa "Senza Grünzeug" A / F / G

12,00

frische Tomatensauce / Fior di latte / Bio-Olivenöl / Fleur de sel

Dessert

Holunder-Crème brûlée C / G

6,50

Mit Erdbeer-Ragout

Erdbeer-Tiramisù-Nockerl A / C / G

7,50

Mit weißen Schoko-Erdbeer-Chip

Nougat-Knödl A / H / O

5,00 / Stück

Mit Früchten, pro Stück

Saftiger Karamell-Muffin ("Sticky Toffee Pudding") A / C / G / H

10,00

Mit Ahorn-Karamell-Sauce, gerösteten Pekannüssen & selbstgemachtem Buttermilcheis

Dessert-Variation

12,90

Un po di tutto … / ab 2 Personen,
pro Person

Crema al caffè A / C / F / G / H

6,00

Kalter Koffeinkick für heiße Tage

Affogato al caffè G

6,00

Selbstgemachtes Vanilleeis, das munter macht

„Sgroppino“ G / O

8,90

Sommerliches Zitronensorbet cremig verrührt mit Prosecco & Vodka

Take Away - die kleine Terra Rossa-Spezerei

Hausgemachtes Basilikumpesto 100g O

7,00

aus 65% (!) Bio-Olivenöl extra vergine, 26% Basilikum & 9% Pinienkernen // die ideale Basis für simple Pasta-Gerichte, zum Verfeinern von Pizzen, Crostini, Meeresfrüchten, Gemüse- oder Fischsuppen, etc. oder als Aufstrich für kreative Bruschette, Dip, uvm. (selbstverständlich frei von Konservierungsstoffen)

Frisch frittierte Süßkartoffelchips 50g

4,50

zum Snacken am Heimweg, beim Lesen oder während der ZIB und/oder Universum ;) Einfach kurz ins Backrohr und schon schmecken sie wieder ganz frisch.

LimonTSCHello (sic!) Terra Rossa 0,15l O

12,00

aus 100% Amalfi-BIO-Zitronen, jedoch made in Ottakring // vielseitig verwendbar: Vom Limoncello Spritz über Panna-Cotta bis hin zum Parfait

Preise verstehen sich in EUR und inkl. aller Steuern & Abgaben